Worksheet fields
Item name
Section
Current price
Cost estimate
Popularity estimate
Margin estimate
Customer clarity
Action: keep, rewrite, reprice, move, remove या test
कैसे use करें
Worksheet को current public menu structured होने के बाद use करें. एक section at a time review करें ताकि owner को पूरा menu एक साथ redesign करने के लिए force न किया जाए.
Best-known items पहले mark करें.
Confusing item names mark करें.
Unclear prices या weak descriptions वाले items find करें.
Decide करें कि क्या more visible होना चाहिए.
Owner approval के बाद ही public menu update करें.
यह worksheet क्या नहीं है
यह POS profitability report नहीं है. यह practical owner review tool है. Exact margin analysis के लिए food-cost और sales systems use करें.
Owners के सवाल
क्या staff यह worksheet fill कर सकता है?
Staff notes add कर सकता है, लेकिन public changes live होने से पहले owner approval final source रहना चाहिए.